味庵の冷麺

鴻巣クラブの練習会場は韓国料理店「味庵」の隣です。
隣というよりも、お店の一部かもしれません。

先月の25日に鴻巣北本クラブで食事会を開きましたが
そのときに、味庵の冷麺を初めて食べました。（というより新メニュー）

私は、夏だからといって冷たい物を食べたがる人ではないので
他の人が注文した冷麺をちょっと食べさせてもらいました。

実のところ、あまりおいしい冷麺に出会ったことがありません。
だいたい、冷麺を食べてみて感じるのは
・味がはっきりしない
・水っぽい
・麺が輪ゴムみたい
と、ちょっとマイナスな印象

駄菓子菓子

味庵の冷麺は全く違う物でした！
Completely Different！

まず、特筆すべきはスープ。
牛骨スープがベースで、これに絶妙な加減の辛みと酸味が・・・
スープだけで出されても問題ないくらいのクオリティです

具はシンプルにキュウリとキムチ
野菜が入っても水っぽい感じはありません。
どうやらキュウリにも下味がしっかり付いているようです
キムチは自家製キムチ、冷麺とのマッチングも最高！

そのときに食べた冷麺の味が忘れられず・・・
後日、また行ってしまいました。



















・・・食べるのに夢中で、写真を撮るのを忘れたの巻

気になる方は味庵で注文してみて下さい。

＃お盆はお休みなので注意


しまった、今日はグルメブログになってしまった　（￣□￣;）



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